💙父の日居酒屋風ディナー

6月16日は父の日ということで、14日に居酒屋風の夕食をご用意しました！

先月の母の日ランチが好評だったこともあり、今回楽しみにしてくださる入居者様が多かったです♪

　【　お品書き　】

🔷鶏飯　🔷焼き鳥・枝豆　🔷揚げ出し豆腐

🔷オクラとなめこの味噌汁　🔷梅ゼリー

「鶏飯」は、ほぐした鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵などの具材を白いごはんの上にのせ、

鶏ガラのスープをかけて食べる奄美地域を代表する郷土料理です。

だし茶漬けに似た料理なので、飲んだ後にもさらっと食べられると大好評でした😊

他にも、焼き鳥や枝豆など、お酒🍺が進むメニューだったので

いつもと違った雰囲気で、皆様夕食を楽しんでいらっしゃいました✨

✨郷土料理

6月25日の夕食は、和歌山県の郷土料理をご用意しました！

　【　お品書き　】

✨かきまぶり（五目寿司）　✨さんまのおかか煮

✨梅肉和え　　　　　　　　✨もろきゅう（金山寺味噌）

✨すまし汁

かきまぶりとは、ちらし寿司のことで、和歌山県では家庭でのお祝いによく作られる郷土料理です。

「久しぶりにちらし寿司を食べられ嬉しかった。とても美味しかった。」と嬉しいお言葉を頂きました😊

また、梅といえば紀州を連想させる程、和歌山県は有名です。梅肉和えなど梅を使ったお料理を提供させていただきました✨

気温と湿度が高くなってきたこの時期にぴったりなメニューとなりました🌞

美味しい食事を味わうことは、日々の楽しみであり、健康寿命を延ばすために大切なことでもあります♪

これからもご入居様に喜んで頂けるような食事を提供できるよう努めて参ります。