🎨文化祭

急に肌寒くなり、冬の訪れを感じる毎日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか🥶

レーベン21では、10月30日から11月10日まで文化祭を行いました🎨

皆様手の込んだ作品ばかりで素晴らしい展示となりました😊

🍁和食御膳

１１月２４日（いいにほんしょく）「和食の日」にちなんで

レーベンでは１１月の夕食に、秋の和食御膳をご用意いたしました。

「秋の味覚を味わえて、大変美味しかった」と、嬉しいお言葉をいただきました😊

✨郷土料理

11月19日の夕食は、鳥取県の郷土料理をご用意しました！

【　お品書き　】

🟠どんどろけ飯　🟠鶏肉のらっきょうソースがらめ

🟠呉和え　🟠カニ汁　🟠デザート

どんどろけ飯とは豆腐と野菜の炊き込み（混ぜ込み）ご飯で、雷ご飯とも呼ばれます。

豆腐を炒めるときの音がパチパチとどんどろけ（雷）に似ていることから

この名がつけられたといわれています。

呉和えずんだ和えとも呼ばれ、ゆでた大豆をすり潰した「ご」を衣にして野菜と和える料理です✨